Viviane de
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Receita de Tonnarelli a carbonara (Rendimento 2 proções) Ingredientes 200 g de massa seca (ou 300g de fresca) 3 ovos inteiros 70 g de pecorino ralado 70 g de parmesão ou grana ralado 1 colher de café de pimenta do reino moída 100 g de pancetta Modo de preparo 1. Quebre os ovos num bowl e misture com o queijo e a pimenta. Reserve a temperatura ambiente. 2. Corte a pancetta em cubos de ½ cm e frite numa frigideira. Em seguida, junte um pouco da água de cozimento do macarrão (de 80ml a 100m...

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