Trabalhar numa cozinha de uma forma profissional é muito diferente do que acontecia há alguns anos atrás. Em outras palavras, a evolução neste campo foi tão profunda, que uma das imagens de marca de qualquer Chef é uma Jaleca de cozinheiro. Portanto, não há Chef que se preze que não use uma Jaleca. Existem diversos estilos e modelos personalizados ao gosto de cada Chef tornando-se um símbolo da indústria e do profissionalismo bem demarcado.
