Cervejinhas 2015

Pão líquido, ouro liquido e outras gostosuras.
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Finalmente a última da Container, outra session com 4,2°, uma Blonde Ale com goiaba e açai. Espuma curta e efêmera, levemente aromática, cor castanho claro, turva, carbonatação média, bem seca, leve e muito refrescante. O malte é suave e o lúpulo, médio, é bem resolvido. O retrogosto é longo e agradável. Só não senti nem o sabor da goiaba e nem do açai, talvez um mel e um queimadinho. Pra matar a sede, ótima.

Finalmente a última da Container, outra session com 4,2°, uma Blonde Ale com goiaba e açai. Espuma curta e efêmera, levemente aromática, cor castanho claro, turva, carbonatação média, bem seca, leve e muito refrescante. O malte é suave e o lúpulo, médio, é bem resolvido. O retrogosto é longo e agradável. Só não senti nem o sabor da goiaba e nem do açai, talvez um mel e um queimadinho. Pra matar a sede, ótima.

Negra, pouco cremosa, pouco carbonatada, corpo leve, aroma clássico de café tostado, seca, session de 4,2°, pouco maltada, lúpulo à l'anglaise, retrogosto médio. Fácil.

Negra, pouco cremosa, pouco carbonatada, corpo leve, aroma clássico de café tostado, seca, session de 4,2°, pouco maltada, lúpulo à l'anglaise, retrogosto médio. Fácil.

A IPA da cervejaria inglesa. A coloração é meio castanho, turva, não filtrada, pouco cremosa mas persistente, pouco carbonatada, aromática, tostada e seca, um conjunto agradável, não economiza no lúpulo, nem poderia, só que o malte quase desaparece. O retrogosto é longo, quase infinito. Uma IPA não muito sofisticada mas segura de sí.

A IPA da cervejaria inglesa. A coloração é meio castanho, turva, não filtrada, pouco cremosa mas persistente, pouco carbonatada, aromática, tostada e seca, um conjunto agradável, não economiza no lúpulo, nem poderia, só que o malte quase desaparece. O retrogosto é longo, quase infinito. Uma IPA não muito sofisticada mas segura de sí.

Finalmente tomei esta Bakerloo de garrafa, já havia tomado duas como chopp. É uma Pale Ale não tão pale, ligeiramente turva, carbonatada, pouco cremosa por causa da temperatura, muito leve, quase uma session, com 4,5°. É carbonatada e refrescante, outra com aroma e sabor de moscatel só que com algo mais, o malte é delicado, é bem lupulada e com um longo retrogosto. Mais uma Container simpática e honesta.

Finalmente tomei esta Bakerloo de garrafa, já havia tomado duas como chopp. É uma Pale Ale não tão pale, ligeiramente turva, carbonatada, pouco cremosa por causa da temperatura, muito leve, quase uma session, com 4,5°. É carbonatada e refrescante, outra com aroma e sabor de moscatel só que com algo mais, o malte é delicado, é bem lupulada e com um longo retrogosto. Mais uma Container simpática e honesta.

Uma bohemia pilsner da cervejaria mais inglêsa de Blumenau, comprada na fábrica por precinho módico. Bronzeada, leve, espuma de média persistência, ligeiramente aromática com o malte equivalente, ambos entre pão e moscatel, o lúpulo honesto e o retrogosto idem. Um pouquinho menos intensa que as checas legítimas mas ainda assim dentro do estilo, muito bem construída e equilibrada. Prometo voltar.

Uma bohemia pilsner da cervejaria mais inglêsa de Blumenau, comprada na fábrica por precinho módico. Bronzeada, leve, espuma de média persistência, ligeiramente aromática com o malte equivalente, ambos entre pão e moscatel, o lúpulo honesto e o retrogosto idem. Um pouquinho menos intensa que as checas legítimas mas ainda assim dentro do estilo, muito bem construída e equilibrada. Prometo voltar.

As Dunkels são lagers reinheitsgebot com malte mais tostado, ou seja, mijo-de-cavalo escuras. Esta é leve, quase preta, cremosa, boa textura, malte com sabor e aroma de melado de cana sem ser doce. O lúpulo é sutil, no limite mínimo mas agradável, com algum retrogosto. Tem ainda um ligeiro sabor alcoólico apesar de ser apenas 5,5°. Nada espetacular mas ok para uma mera uma lager escura.

As Dunkels são lagers reinheitsgebot com malte mais tostado, ou seja, mijo-de-cavalo escuras. Esta é leve, quase preta, cremosa, boa textura, malte com sabor e aroma de melado de cana sem ser doce. O lúpulo é sutil, no limite mínimo mas agradável, com algum retrogosto. Tem ainda um ligeiro sabor alcoólico apesar de ser apenas 5,5°. Nada espetacular mas ok para uma mera uma lager escura.

Gaucha de Santa Maria ou Barra Funda, sei lá. Lager com carboidratos. A espuma é linda, cremosa e persistente, a cor, quase negra, o aroma, mínimo, leve de corpo, sabor nenhum-ligeiramente-doce que vira um defumadinho se caprichar no gole, amargor zero que no fretrogosto aparece fraquinho e ruim. Eu achei pior que a Caracu mas a Regina gostou.

Gaucha de Santa Maria ou Barra Funda, sei lá. Lager com carboidratos. A espuma é linda, cremosa e persistente, a cor, quase negra, o aroma, mínimo, leve de corpo, sabor nenhum-ligeiramente-doce que vira um defumadinho se caprichar no gole, amargor zero que no fretrogosto aparece fraquinho e ruim. Eu achei pior que a Caracu mas a Regina gostou.

Pra registro, todos os rótulos da Container.

Pra registro, todos os rótulos da Container.

Diz na embalagem: estilo belga, não deveria, pale ale é um estilo inglês. No entanto, tem um quê de abadia e cravo no sabor. No mais, bronzeada, cremosa, translúcida, levemente aromática,  carbonatação média, pouco lúpulo, retrogosto curto. Se não exigir demais, é agradável e desce bem.

Diz na embalagem: estilo belga, não deveria, pale ale é um estilo inglês. No entanto, tem um quê de abadia e cravo no sabor. No mais, bronzeada, cremosa, translúcida, levemente aromática, carbonatação média, pouco lúpulo, retrogosto curto. Se não exigir demais, é agradável e desce bem.

Bronzeada, muito cremosa e persistente, ligeiramente turva, aroma de moscatel, malte descomplicado de pão, um lúpulo suave pra uma IPA, ibu: 60, retrogosto curto. Uma cerveja simples e correta, não pra ganhar campeonato mas pra acompanhar um bom prato, no caso picanha com agrião.

Bronzeada, muito cremosa e persistente, ligeiramente turva, aroma de moscatel, malte descomplicado de pão, um lúpulo suave pra uma IPA, ibu: 60, retrogosto curto. Uma cerveja simples e correta, não pra ganhar campeonato mas pra acompanhar um bom prato, no caso picanha com agrião.

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