Massas & Pizzas

Collection by Filipa Pinto-Coelho • Last updated 3 weeks ago

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Filipa Pinto-Coelho
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fettuccine de camarão com um divinal molho alfredo

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Linda de Morrer, Por Dentro e Por Fora

MPL'Beauty por Mafalda Pinto Leite. Acreditamos no poder dos ingredientes e na beleza que se baseia em nutrirmos e equilibrarmos corpo, mente e espírito. Queremos chegar até si e ajudá-la a brilhar mais.

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como fazer um bolo de pizza (leu bem, bolo de pizza!) só com quatro ingredientes

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Spaghetti with shrimp, garlic and coriander Fusilli, Yakisoba, Honey Garlic Chicken, Portuguese Recipes, Coriander, Spaghetti, Ethnic Recipes, Food, Shrimp
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Esparguete com camarão, alho e coentros

Confesso que desde o início do ano que ando numa azáfama! E estas próximas semanas vão ser ainda mais complicadas: estou a preparar o regresso a casa depois de umas obras grandes que nos obrigaram a refugiar-nos na casa da mãe. Entre limpezas, compras e assuntos vários para tratar, é bem possível que nalguns dias o blog fique parado... As receitas, as que se têm feito, são sempre rápidas, como este esparguete com camarão, alho e coentros, porque assim anda a minha cozinha: sem tempo…

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Piza de espargos, espinafres e ovo

Uma piza para começar bem a semana! Esta está cheia de coisas boas, mas sem carne (porque é 2.ª feira). Ingredientes Para a massa: Água morna q.b. 1 colher de chá de sal 500g de farinha de trigo 1 saqueta de femento seco 1/2 colher de azeite Recheio: 3 colheres de sopa de molho de tomate 1 chávena de queijo mozarela ralado 1 chávena de espinafres cozidos e escorridos 1 molho de espargos 2 ovos sal e pimenta q.b. Confeção Bimby: Coloque no copo a farinha, o azeite e o fermento e programe…

Carbonara with fresh sausage and mushrooms Fresca, Sausage, Spaghetti, Stuffed Mushrooms, Ethnic Recipes, Foods, Noodle Recipes, Meat Recipes, Recipes With Sausage

Carbonara de salsicha fresca e cogumelos

Quando se procura uma refeição rápida de fazer, que agrada aos miúdos (e não só) e que consegue repor as energias após os dias de praia? Massa... what else!?! Ingredientes 200g de esparguete 100g de salsichas frescas (usei de peru) 1 colher de chá de tempero de Itália 4 cogumelos fatiados sal pimenta 3 colheres de sopa de queijo tipo parmesão em pó Queijo parmesão para ralar para guarnecer 2 ovos Confeção Coza o esparguete em água com sal, al dente. Abra as salsichas e separe a carne da…

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Piza de cogumelos e farinheira

Mais uma piza caseira! Alterei um pouco a massa e fiz sem azeite, para ficar mais fina e crocante. Quanto ao recheio, desta vez, foi ditado por uma metade de farinheira que estava a precisar ser usada. Ficou uma piza diferente mas deliciosa! Ingredientes Para a massa: 240ml de água 1 colher de chá de sal 400g de farinha de trigo meia saqueta de femento seco Recheio: 4 colheres de sopa de molho de tomate 200g chávena de queijo mozarela ralado 1/2 farinheira 2 cogumelos portubelo fatiados Sal…

Mac N 'Cheese with ham and mushrooms Ham, Macaroni And Cheese, Stuffed Mushrooms, Ethnic Recipes, Food, Mushroom Ideas, Cry, Noodle, Cook

Mac N' Cheese com fiambre e cogumelos

Enquanto a casa não fica vazia com a ida do filhote para o Algarve (3 semanas... já estou com saudades!!), vou aproveitando para o mimar, fazendo alguns dos pratos preferidos dele. E, num destes dias mais frios do início de agosto, saiu mais um Mac N' Cheese, desta vez com fiambre e cogumelos! Ingredientes 150g de macarrão cotovelo riscado sal pimenta 100g de fiambre de peru fumado 6 cogumelos fatiados 1 fio de azeite 75g de queijo Cheddar ralado 50g de queijo mozarella ralado 500ml de leite…

Ponto de Rebuçado Receitas: Esparguete com tiras de peru e bacon em molho de natas Peru, Bacon, Noodle, Cook, Recipes, Pizza, Turkey
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Esparguete com tiras de peru e bacon em molho de natas

Como nem todos andam de dieta cá por casa e o adolescente adora um prato guloso de massa, hoje a receita é bem decadente, a contrastar com os sumos de ontem! :D Ingredientes 1 bife de peru cortado em tiras 150g de esparguete 1 dente de alho cerca de 2 colheres de sopa de bacon em pedaços sal e pimenta q.b. 1 fio de azeite (se necessário) 1 cálice de vinho branco 1 colher de chá de especiarias "sabores de Itália" 70 ml de natas Queijo parmesão ralado para servir Confeção Coza o esparguete em…

Pasta com atum do Jamie Oliver Jamie Oliver, Canned Tuna Recipes, Tuna Pasta, Fried Rice, Macaroni And Cheese, Cooking, Ethnic Recipes, Food, Grated Cheese

Pasta com atum do Jamie Oliver

Hoje temos um novo desafio! Trata-se do grupo do Facebook Quinze dias com... que, a cada 15 dias, nos desafia a publicar uma receita de um chef! E começaram logo com o Jamie Oliver, ora, está visto que eu não podia faltar, mesmo com o tempo todo contado como tenho tido! E porque o Jamie é exímio em refeições rápidas, lá consegui fazer esta pasta com atum, uma receita original do Cook with Jamie. Ingredientes 300g de massa curta (usei fusilli) 3 latas de atum 1 lata de tomate pelado sal q.b…

Coentros & Rabanetes: Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese, Cakes, Ethnic Recipes, Food, Noodle, Cook, Recipes, Ideas, Ethnic Food
Ethnic RecipesFood

Spaghetti Bolognese

(scroll down for English) Assim como quem conta um conto acrescenta um ponto, quem cozinha uma receita acrescenta um ingrediente (ou modifica qualquer coisa). Cá em casa não é diferente: há refeições que se repetem mas quase nunca da mesma forma. E cada um tem as suas versões do mesmo prato. Por exemplo, se o Spaghetti Bolognese for cozinhado pela menina, leva aipo, se for cozinhado pelo menino leva canela! Portanto, sintam-se à vontade para acrescentar à nossa versão os pontos que vos…

Hoje para jantar ...: Curgete em esparguete com ovos escalfados Salsa Fresca, Paleo Life, Healthy Recipes, Healthy Food, Ethnic Recipes, Main Courses, The Dinner, Feta, Cherry Tomatoes

Esparguete de courgete com ovos escalfados

Este Verão que me baralha, continua a surpreender-me com dias de sol envergonhado, cinzentos ou pior... chuva. Ontem pensei que estava a sonhar e afinal o Outono tinha chegado sem que eu desse conta. Chuva?! Não fossem as cores lindas do tomate e das curgetes que trago na quinta e não teria dúvidas algumas. E até os legumes andam baralhados porque habitualmente nesta altura já a colheita de tomate vai no pico enquanto que este ano chegam aos bocadinhos. Por um lado é melhor porque vai dando…

Ponto de Rebuçado Receitas: Massa com bacon e cogumelos Risotto, Cauliflower, Bacon, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Mushrooms, Noodle, Cook

Massa com bacon e cogumelos

Este prato é rápido e muito saboroso. Já aqui o tinha feito, com massa pevide, mas neste dia resolvi experimentar com cotovelo, daquele pequeno. É perfeito para os dias em que nos esquecemos de descongelar alguma coisa e apetece um prato bem aconchegante. Ingredientes 1 chávena de massa cotovelo pequeno 2 chávenas de caldo de galinha (usei caseiro) 1 cebola 1 chávena de vinho branco 1/2 chávena de bacon cortado em tiras 1 chávena de cogumelos cortado em tiras 3 colheres de sopa de queijo…

Conchiglioni with Spinach, Cottage Cheese and Nuts Queijo Cottage, Veggie Recipes, Veggie Food, Gula, Cottage Cheese, Pasta Salad, Green Beans, Spinach, Tasty
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Conchiglioni com Espinafres, Requeijão e Nozes

Quem me conhece sabe o quanto eu gosto de massas. Gosto de usar massas diferentes nos pratos que confeciono e de reinventar com elas receitas novas. E a vantagem das massas é que tanto podem ser comidas frias ou quentes o que, de Verão, nos permite dar largas à imaginação e fazer deliciosas saladas, e no Inverno, confecionar deliciosos e reconfortantes pratos de forno. E estes Conchiglioni, ou conchas gigantes, são óptimos para esses pratos de forno, pois podem ser rechados com o que mais…

Receitas para a Felicidade!: Esparguete com Creme de Abacate Main Dishes, Spaghetti, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Avocado Cream, Vegetarian Recipes, Noodle, Yummy Recipes

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Um prato de massa nunca recuso. Mesmo sendo assim, tão simples, tão basico mas que me soube tão bem, hummm... ...

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massa com camarão e limão para fazer só numa panela, a receita de uma segunda-feira de preguiça

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.