a chocolate cake sitting on top of a metal pan
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PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE | Escola de Bolo

Receita básica e muito versátil, o pão de ló de chocolate é um coringa na confeitaria. Serve de base para diversos recheios, como brigadeiro, ganache, mousse, creme de confeiteiro entre outros. Embora muito simples e com poucos ingredientes, um bom resultado requer alguns cuidados essenciais. O primeiro deles é o forno. Certifique-se que a temperatura interna esta correta. O pão de ló requer forno à 180 graus. Em geral a temperatura marcada no visor externo não corresponde à temperatura…
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