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Leite Condensado Caseiro e a versão Diet - Ingredientes: 1 xícara de leite em pó (usei ninho), 1 xícara de (chá) de açúcar, 1 colher de (sopa) de manteiga, ½ xícara de (chá) água fervendo. Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador 5 min. e leve à geladeira para firmar por 2 h) Rendimento: 350 ml

Leite condensado caseiro -

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PURÊ DE ABÓBORA COM LEITE DE COCO 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 400g de abóbora japonesa (cabochá) sem casca, cortada em cubos grandes ½ xícara (chá) de água ou caldo de legumes caseiro 100ml de leite de coco (ou até o purê ficar cremoso) 1 colher (sopa) de gengibre ralado e espremido (utilizar apenas o suco) Sal e pimenta do reino a gosto

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Leite Condensado Diet - 1 copo (135g) de leite em pó desnatado, 1/2 copo (125 mL) de água fervente, 1/2 copo (20g) de adoçante culinário, 1 cl. sobremesa de margarina light (pode ser Becel). Misturar o leite em pó na água fervente. Mexer até diluir completamente o pó. Colocar no liquidificador com os demais ingredientes.  Bater sem parar por 5 a 10 minutos para pegar consistência. Colocar num pote com tampa na geladeira. Só usar no dia seguinte, pois vai ficando cremoso em algumas horas.

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