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Torta de blanquet de peru com ricota. - 2 e 1/2 xíc. (chá) de ricota amassada - 1 copo de leite desnatado - 2 ovos - Sal e pimenta a gosto - 1 dente de alho - 1 cebola picada - 1 e 1/2 xíc. (chá) de blanquet de peru em cubos e manjericão p/ decorar. Bata no liquidificador a ricota, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e o alho até obter um creme homogêneo. Junte a cebola e misture c/ a colher. Unte e polvilhe a forma e despeje o creme. Espalhe o blanquet e finalize c/ as folhas de manjericão

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Acho que essas são as batatas mais gostosas que comi na vida! E o melhor: são assadas! O molhinho é necessário porque as minhas ficaram beeem picantes, então dá uma “quebrada” no ardor,…

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