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Concord Grape Sorbet uvas Concord  1/4 de xíc de água 2/3 de xíc de xarope simples glucose 1 1/2 colh de sopa de suco de limão espremido na hora Cozinhe as uvas com água em fogo médio até borbulhar e começarem a liberar líquido, cerca de 4 min. Reduza o fogo e cozinhe até que o suco fique roxo escuro e uvas começarem a quebrar, uns 3 min. Deixe esfriar, bata no liquidificador. Peneirar; mexa com freqüência até esfriar. Acrescente o xarope de glucose e suco de limão. Bater a mistura e…

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