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Restaurante Lá em Casa. Prato: Combinado paraense. O pedido inclui uma série de degustações que ilustram o que há de mais representativo entre as receitas regionais. Um prato contendo dois pedaços de pirarucu frito (conhecido como “bacalhau da Amazônia”), uma salada de feijão manteiguinha de Santarém, um pouco de farofa de pirarucu, uma porção de muçuã de botequim (feito com músculo bovino) e camarão temperado. No potinho branco foi servido molho de leite de coco e cebola para regar as…

Restaurante Lá em Casa. Prato: Combinado paraense. O pedido inclui uma série de degustações que ilustram o que há de mais representativo entre as receitas regionais. Um prato contendo dois pedaços de pirarucu frito (conhecido como “bacalhau da Amazônia”), uma salada de feijão manteiguinha de Santarém, um pouco de farofa de pirarucu, uma porção de muçuã de botequim (feito com músculo bovino) e camarão temperado. No potinho branco foi servido molho de leite de coco e cebola para regar as…

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