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Paleta de porco Bísaro Produzida a partir de carne de porco Bísaro, que se caracteriza por ser uma carne com elevado nível proteico e pela sua gordura intramuscular, o que torna a carne marmoreada, macia e muito suculenta, e que atribui um paladar e textura distintos ao produto. A Paleta é o resultado de um período de cura superior a 18 meses em processo natural.

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