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A Cozinha Modernista: Acarajé-Dog, Espumas e Sifão

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Esferas: Caviar de Maracujá                                                                                                                                                                                 Mais                                                                                                                                                                                 Mais

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Para além da cozinha, tenho uma nova paixão: a fotografia. E o melhor é que consigo aliar a cozinha a este meu novo amor, fotografando os...

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The Art of Plating - Gastronomia como forma de arte

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This is an easy, fun way to play with your food! If you have picky kids, you could do some juicing of fruits and veggies and then create these "caviar" jellies out of it. This is a great molecular gastronomy project!

Juicy Spheres Snack - Easy Kitchen Science

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