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Trufa de galleta con chispas de chocolate. Primero bate una barra de mantequilla con ¾ de taza de azúcar morena hasta que quede esponjoso, después añade una cucharada de vainilla, dos tazas de harina, una lata de leche condensada, media taza de chispas de chocolate y media taza de nueces picadas; y congelar. En lo que la masa se enfría funde una libra de chocolate, saca la masa y comienza a hacer pequeñas bolitas, cúbrelas con chocolate y refrigera otra vez.

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Homus (pasta de grão de bico árabe) 250g - Grão de bico cozidos separados das cascas 01 – Dente de alho 01 – Colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) 01 – Xícara de azeite ou mais conforme a necessidade para dar liga à mistura  ½ - Limão ou laranja pera Sal – Utilizar pouco  Água mineral  Canela da china  Folhas de hortelã, salsa fresca, pimentas variadas podem finalizar esta pasta.

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Torta de Preguiçoso de Mousse de Chocolate

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1 xícara de leite morno escaldado ( 110-120 graus F ) 2- 2½ xícaras de farinha 2 ½ colher de sopa de açúcar ½ colher de chá de fermento em pó 1⅛ colher de chá de fermento ¾ colher de chá de sal 2 ½ colher de sopa de óleo ½ xícara de açúcar 1 colher de chá de canela 1 lata de Dulce de Leche Vegetais ou o óleo de canola ( para fritar )

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