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L'ENTRECÔTE DE PARIS
Ingrédients pour 8 à 10 petits pains briochés au chocolat : 500g de farine du type 55 – 20g de levure fraîche de boulanger – 18cl de lait – 2 œufs – 60g de beurre bien mou – 60g de sucre en poudre – 1càc de sel – 60g de pépites de chocolat (je pense que la prochaine fois j'en mettrai 90g) – 1 jaune d'œufLe vendredi c'est boulange ! P'tits pains briochés au chocolat vite fait !

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Pastel de rigatoni SIN GLUTEN.
Les pancakes de Laurent Jeannin//
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