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Bata no liquidificador:  3 ovos  1/2 xícara de leite  1 vidro (200ml) de leite de coco  1 e 1/2 xícara de açúcar  2 xícaras de farinha de trigo  6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina  1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional).  Quando estiver bem misturado, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata mais um pouco só para misturar (  Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno em 200º por mais ou menos 45 minutos.

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