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Cobertura de chocolate branco para bolos

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Amendoim Praliné 1 xícara (chá) de amendoim cru com pele (ou casca); 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 1/2 xícara (chá) de água; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 colher (chá) de canela em pó (opcional); 1 colher (café) de cravo moído (opcional).  O fermento nesta receita serve para deixar a casquinha de açúcar mais crocante e para ela aderir melhor ao amendoim.

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