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red wine & garlic mushrooms; 2 tablespoons butter, 1 tablespoon olive oil, 2-3 cloves minced garlic, ¼ cup red wine, 16 oz. mushrooms (I used cremini, but you can use whatever kind you want), 2 tablespoons fresh squeezed lemon juice, 2 tablespoons chopped parsley. -- Impressive & very tasty side dish the next time you throw a couple of rib eyes on the grill!

red wine and garlic mushrooms

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Salmon:  Pré-aqueça o forno a 200˚C. Corte em quadrados a folha de alumínio (precisa ser grande o suficiente para manter os filés de salmão e poder ser dobrado.) Coloque o salmão no centro do papel alumínio e regue com azeite . Cubra com o pimentão, alho, limão e alecrim (ou outras ervas ) e uma de pimenta preta. Enrole a folha em torno do peixe para formar um pacote seguro e coloque em uma assadeira. Asse no forno por aproximadamente 15 min. Sirva com arroz ou purê de batatas.

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1 kg de filé de Panga  - 2 tomates  - 2 cebolas  - Azeitonas verdes  - 1/2 pimentão amarelo  - 6 batatas médias  - azeite de oliva  - 3 limões  - sal  - pimenta-do-reino  - 1 caldo de camarão  -

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