Explora Bolo Especialmente, Também Bem e outros!

Assim como um bom forno, uma batedeira boa e confiavel faz toda a diferença na hora de preparar o bolo. Especialmente se você for uma profissional. É também bem importante que a capacidade de ambos seja compatível.

Assim como um bom forno, uma batedeira boa e confiavel faz toda a diferença na hora de preparar o bolo. Especialmente se você for uma profissional. É também bem importante que a capacidade de ambos seja compatível.

Uma das inúmeras variações de ganache é a de caramelo. Perfeita para bolos e cupcakes de chocolate, especialmente os preparados com cacau 100%. INGREDIENTES 250 gr. de chocolate ao leite ou meio amargo - em pastilhas ou picado 100 gr.

Uma das inúmeras variações de ganache é a de caramelo. Perfeita para bolos e cupcakes de chocolate, especialmente os preparados com cacau 100%. INGREDIENTES 250 gr. de chocolate ao leite ou meio amargo - em pastilhas ou picado 100 gr.

Lindos e delicados, morangos são ótima opção para decorar bolos e cupcakes, especialmente naked cakes.  Com são muito sensiveis, não devem ser usados em bolos que ficarão muito tempo expostos. Para isto prefira usar morangos modelados em pasta americana.

Lindos e delicados, morangos são ótima opção para decorar bolos e cupcakes, especialmente naked cakes. Com são muito sensiveis, não devem ser usados em bolos que ficarão muito tempo expostos. Para isto prefira usar morangos modelados em pasta americana.

Quem ainda não ouviu falar sobre o smash cake, vai ouvir logo.O smash cake é uma tradição americana que já esta chegando por aqui…é o primeiro bolo da criança, ou seja, o bolo do aniversário de 1 ano, feito especialmente para a criança brincar, esmagar (smash) e fazer o que bem...

Quem ainda não ouviu falar sobre o smash cake, vai ouvir logo.O smash cake é uma tradição americana que já esta chegando por aqui…é o primeiro bolo da criança, ou seja, o bolo do aniversário de 1 ano, feito especialmente para a criança brincar, esmagar (smash) e fazer o que bem...

Pergunta bem freqüente: Qual a massa ideal de bolo para cobrir com pasta americana?? Existem várias receitas que podem ser utilizadas para serem cobertas com pasta americana.

Pergunta bem freqüente: Qual a massa ideal de bolo para cobrir com pasta americana?? Existem várias receitas que podem ser utilizadas para serem cobertas com pasta americana.

A pavlova é  preparada com uma base de merengue e geralmente coberta com uma calda de maracujá ou alguma fruta cítrica. Foi criada especialmente para a famosa bailarina russa Anna Pavlova e era a sua sobremesa favorita.

A pavlova é preparada com uma base de merengue e geralmente coberta com uma calda de maracujá ou alguma fruta cítrica. Foi criada especialmente para a famosa bailarina russa Anna Pavlova e era a sua sobremesa favorita.

A pergunta mais freqüente, especialmente para quem esta começando a trabalhar com bolos é esta - quanto devo cobrar??? A resposta, simples, porém um pouco decepcionante, é - ninguém pode te dizer exatamente o quanto você deve cobrar...

A pergunta mais freqüente, especialmente para quem esta começando a trabalhar com bolos é esta - quanto devo cobrar??? A resposta, simples, porém um pouco decepcionante, é - ninguém pode te dizer exatamente o quanto você deve cobrar...

Para quem faz muitos bolos, especialmente de casamentos, ter diversos assessórios para oferecer aos clientes é uma excelente estratégia para se destacar no mercado. Suportes para bolos - se possível tenha 1 redondo, em prata, clássico - sugiro com 45cm a 50cm e que você aluga.

Para quem faz muitos bolos, especialmente de casamentos, ter diversos assessórios para oferecer aos clientes é uma excelente estratégia para se destacar no mercado. Suportes para bolos - se possível tenha 1 redondo, em prata, clássico - sugiro com 45cm a 50cm e que você aluga.

Muitas vezes eu percebi que o fator decisivo para a cliente encomendar o meu bolo foi a lista diferenciada de sabores. É claro que muitas vezes a cliente já sabe que quer um bolo de chocolate ou de brigadeiro, especialmente se for para crianças.

Muitas vezes eu percebi que o fator decisivo para a cliente encomendar o meu bolo foi a lista diferenciada de sabores. É claro que muitas vezes a cliente já sabe que quer um bolo de chocolate ou de brigadeiro, especialmente se for para crianças.

Os detalhes são tão importantes quanto o conjunto todo, pois um bom resultado depende da atenção dedicada a todos os aspectos do bolo. Especialmente em bolos com design mais tradicional, é fundamental que as decorações sejam aplicadas de modo correto e preciso para um bom acabamento.

Os detalhes são tão importantes quanto o conjunto todo, pois um bom resultado depende da atenção dedicada a todos os aspectos do bolo. Especialmente em bolos com design mais tradicional, é fundamental que as decorações sejam aplicadas de modo correto e preciso para um bom acabamento.

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