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QUINDIM leva só 3 ingredientes: gemas, coco e açúcar http://www.montaencanta.com.br/sobremesa-2/quindim/ O resultado, é alucinante! A parte de cima do doce é cremosa e é a parte que eu mais gosto, bem brilhante, derrete na boca! E a parte de baixo fica o coco, concentrado, bem úmido, levemente crocante, lembrando uma cocada cremosa. sim ples men te ….. DE MA IS!!!

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Quindim de liquidificador: 5 ovos; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de margarina; 3 xícaras de açúcar refinado. Bata tudo no liquidificador, coloque tudo numa forma de pudim untada com margarina e açúcar. Tampe e asse em banho maria no forno quente por 1h e 45 min. Desenforme depois de morno e levar para gelar.

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Receita de Cheesecake de Maracujá. Uma ideia irresistível com gelatina e maracujá. Esse cheesecake de maracujá é fácil de fazer e é uma sobremesa deliciosa!

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Receita pudim gelado (Não vai ao forno). Esquente 1 xícara de leite e nele dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada. Junte essa mistura a 2 caixinhas de creme de leite, e 2 latas de leite condensado e bata tudo no liquidificador até ganhar uma massa homogênea.  Calda: derreta o açúcar e acrescente um pouco de água. A dica é não deixar a  calda ficar muito grossa. Despeje a calda em uma forma, sobre ela, o pudim e leve pra gelar por 3 horas, pelo menos.

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Nosso creme de ricota - wrap de atum  (Foto: Divulgao / GNT)

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