Maria Lucia Da Silva

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Receita de Olho-de-sogra. Ingredientes: 2 sacos(100 g cada) de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 xícara de chá de açúcar; e 250 g de ameixa seca. Modo de Preparo: Faça um doce com o coco ralado, o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Descaroce as ameixas, corte-as em bandas e recheie-as com a cocada do leite condensado. Coloque em forminhas.

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