A minha receita da dobradinha à portuguesa

Alguns saberes... Prato regional e tradicional da cozinha portuguesa. Nascido no Douro Litoral no sécul...

Pasteis de Massa Tenra... uma tradição Portuguesa

Pasteis de Massa Tenra... uma tradição Portuguesa

Cabrito assado com Alho Francês

Como já não trago assados há algum tempo, hoje escolhi... uma das das tradições da nossa astronomia portuguesa. E durante décadas fui ...

Saberes com Sabores: Resultados da pesquisa cabrito

Saberes com Sabores: Resultados da pesquisa cabrito

Recheio dos pasteis de massa tenra e... um carinho para uma amiga!!

Não tenho a pretensão de que todas as pessoas que gosto, gostem de mim n em que eu faça a falta que elas me fazem. ...

Um Assado de Cachaço de Porco

Mais um assado... É verdade, mas os assados são imprescindíveis cá em casa!! E o cachaço é invariavelmente o preferido....

Pataniscas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau

Pezinhos com Vinagrete de Coentros

«Aproveitando ao máximo a riqueza dos seus recursos e sabendo compensar com extraordinária habilidade as suas limitações, o alentejano...

Receita de frango na púcara

No cantinho das minhas lembranças esta receita ocupa um lugar muito especial... Por motivos profissionais, à onze anos o meu filho ausen...

Jardineira de mãozinhas de vitela

Mais uma especialidade da nossa gastronomia regional, que é disputada... Por duas localidades. - Há quem diga que a rece...


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