Cabrito assado

Perna de Borrego Assada com Batatas à Padeiro. Comece por arranjar a perna de borrego: com a ajuda de uma faca afiada, corte o bedum que se encontra na perna e

Receita de cabrito assado no forno à padeiro

Perna de Borrego Assada com Batatas à Padeiro. Comece por arranjar a perna de borrego: com a ajuda de uma faca afiada, corte o bedum que se encontra na perna e

Para o almoço de Natal o P, fez um cabrito assado no forno com batatinhas louras e arroz de miúdos. Estava, como de costume, delicioso e vou dar-vos a receita. Podem ver a receita do arroz de miudos aqui. Ingredientes 1/2 cabrito 6 dentes de alho 3 colheres de sopa de banha 1 colher de sopa de colorau 200 ml de vinho branco Folhas de alecrim e tomilho Folhas de louro Sal q.b Azeite Preparação 24 horas antes, lavar bem o cabrito, e temperá-lo com uma pasta feita com a banha, o sal, o…

Antigamente todas as casas tinham um forno de lenha, onde tradicionalmente se cozia o pão e se faziam muitos assados. Felizmente, essa tradição está a voltar e estão-se a recuperar os fornos a lenha, a construir novos fornos ou mesmo a montar desses fornos já prontos a colocar no sítio. Foi num desses fornos antigos, em casa de um amigo, que se preparou este prato. Ingredientes: cabrito batatas muita cebola às rodelas alho louro salsa 1 pimento 1 calice aguardente 1 fio azeite oregãos sal…

Cabrito assado com laranja e mel

Para além das entradas o TS e a C tiveram como prato principal borrego assado.Também me parece que ficou aprovado. Para quem não gosta de borrego, pode proceder do mesmo modo com cabrito - resulta bem com os dois. E é fácil de fazer... a maior demora é com a assadura. É para fazer sem pressas! Ingredientes para 6 pessoas: 1,200kg de borrego (ou cabrito) 2 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 clh sopa de colorau 1 ramo de salsa 2 folhas de louro azeite q.b. 1dl de vinho branco 1,200kg de…