Jucy Balbi

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Campinas, SP
Jucy Balbi
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RAZÃO DE VIVER....

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Butterfly

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Essa é uma das sopas mais práticas que se pode fazer. As ervilhas frescas vão do congelador para a panela. E, na boca, a sopa parece que vai do fogo ao frescor – graças à hortelã (que ainda ajuda a dar aquela acalmada na fome). O resultado é esta maravilha verde, com cor e sabor de saúde. Para finalizar, no lugar dos croutons, um punhadinho de pipoca, que deixa a sopa original e ainda mais saborosa.

Essa é uma das sopas mais práticas que se pode fazer. As ervilhas frescas vão do congelador para a panela. E, na boca, a sopa parece que vai do fogo ao frescor – graças à hortelã (que ainda ajuda a dar aquela acalmada na fome). O resultado é esta maravilha verde, com cor e sabor de saúde. Para finalizar, no lugar dos croutons, um punhadinho de pipoca, que deixa a sopa original e ainda mais saborosa.

Direto da cozinha do restaurante Mocotó, o chef Rodrigo Oliveira ensina, passo a passo, o preparo desses famosos dadinhos de tapioca com queijo-de-coalho. Agora você pode fazer em casa!

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O primeiro segredo deste cuscuz é o caldo, bem saboroso! O segundo segredo é a decoração, que deixa o prato festivo. Nem precisa ser vegetariano para virar fã.

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