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O carnudo cogumelo shiitake sabe a carne. É rico em proteínas e, à semelhança das outras espécies comestíveis de cogumelos, pode mesmo substituir a carne ou o peixe numa refeição

O carnudo cogumelo shiitake sabe a carne. É rico em proteínas e, à semelhança das outras espécies comestíveis de cogumelos, pode mesmo substituir a carne ou o peixe numa refeição