Pratos de marisco

File de tilapia com batatas no forno, já fiz !

De babar: Tilápia assada com batatas, cebolas roxas e tomates cerejas

Quem aqui estava com saudades da coluna De babar levanta a mão o& o& o& Depois de um mês batendo perna por aí só agora estou conseguindo retomar minha amada rotina na cozinha, nurse ehehe. E claro …

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  Risotto de Sapateira com camarão  Para 4 pessoas    Carne Branca de 1 sapateira com cerca de 1 kg  8 Camarões 20/30  350 g de arroz arborio ou carnaroli  2 chalotas  1 dente de alho  q.b. caldo de marisco*  1 cálice de vinho branco seco  20 ml de azeite  q.b. pimenta preta  q.b. sal  40 g de manteiga  q.b. cebolinho    Caldo de Marisco  Cascas do camarão e/ou outros mariscos  1 pé de alho francês  1 cenoura  1 cebola  q.b. ervas aromáticas  q.b.água  q.b. azeite…

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4 xicaras de arroz cozido  - 1,2 kg de camarão médio, descascados  - 1 lata de creme de leite  - 1l de leite de coco  - 1 colher de sopa de açafrão da terra  - 2 pimentões picados bem miudinhos  - 1 cebola picadinha  - 1 e 1/2 dentes de alho picados  - sal a gosto

4 xicaras de arroz cozido - kg de camarão médio, descascados - 1 lata de creme de leite - de leite de coco - 1 colher de sopa de açafrão da terra - 2 pimentões picados bem miudinhos - 1 cebola picadinha - 1 e dentes de alho picados - sal a gosto

PECADO DA GULA: Salmão assado ao molho de alcaparras

Salmão assado ao molho de alcaparras

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