Creme confeiteiro de caramelo.  1 x (chá) / 200g açúcar, 1 x (chá) / 240mL creme de leite fresco,  1 x (chá) / 240mL leite integral, 1 fava de baunilha  5  /100g gemas,  ¼ x (chá) / 40g amido de milho  ¼ x (chá) / 50g manteiga sem sal. Caramelize o açúcar pelo método seco, junte o leite, creme, baunilha  e manteiga. Aguarde ferver. Bata as gemas e o amido. Junte uma concha da mistura aquecida às gemas depois junte na panela mexendo, fogo baixo, até engrossar. Esfrie em banho maria invertido.

Creme confeiteiro de caramelo

Creme confeiteiro de caramelo. 1 x (chá) / 200g açúcar, 1 x (chá) / 240mL creme de leite fresco, 1 x (chá) / 240mL leite integral, 1 fava de baunilha 5 /100g gemas, ¼ x (chá) / 40g amido de milho ¼ x (chá) / 50g manteiga sem sal. Caramelize o açúcar pelo método seco, junte o leite, creme, baunilha e manteiga. Aguarde ferver. Bata as gemas e o amido. Junte uma concha da mistura aquecida às gemas depois junte na panela mexendo, fogo baixo, até engrossar. Esfrie em banho maria invertido.

Mis Dulces Joyas: Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Mis Dulces Joyas: Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Tarta mousse de caramelo y mango. Ettore. YouTube

Tarta mousse de caramelo y mango. Ettore. YouTube

Mousse de Naranja y Jengibre con interior de Turrón de Jijona y Sablée de Anís

Mousse de Naranja y Jengibre con interior de Turrón de Jijona y Sablée de Anís.

Bolo Mousse de Chocolate | Vídeos e Receitas de Sobremesas

Bolo Mousse de Chocolate

www.postresconestilo.com 2014 06 sablee-de-cacao-y-pimienta-de-jamaica.html?m=1

Brie mousse, jam Tomato and Oregano and Poppy Sablée

Sablée de Cardamomo, Crema Limón e interior de Yogur y Chocolate Blanco | Postres con estilo

Sablée de Cardamomo, Crema Limón e interior de Yogur y Chocolate Blanco

Шоколадный торт-мусс с карамельно-кофейными трюфелями / Torta mousse de chocolate com trufas de caramelo e café

Chocolate mousse cake with caramel and coffee truffles / Torta mousse de chocolate com trufas de caramelo e café

Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Bûche de Noel con bizcocho genovés de chocolate, mousse de mandarina, y glaseado de caramelo.

Bûche de Noel con bizcocho genovés de chocolate, mousse de mandarina, y glaseado de caramelo.

vasitos dulces, vasitos de caramelo, postres en vasito, Julia y sus recetas, postres con caremelo

vasitos dulces, vasitos de caramelo, postres en vasito, Julia y sus recetas, postres con caremelo

Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Pinterest
Search