Cobertura de queijo creme

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Calda caramelo- método molhado: 1 xícara (chá) / 200g açúcar 3 colheres (sopa) + 1 colher (chá) / 50mL água 1/4 xícara (chá) + ½ colher (sopa) / 60g manteiga  1/3 xícara (chá) / 80mL creme de leite fresco. Leve o açúcar ea água ao fogo médio até caramelizar. Junte o creme de leite aos poucos, mexendo a cada adição. Adicione a manteiga gelada, misture e desligue o fogo.

Essa calda é feita pelo método molhado. Caso você não se de muito bem com esse método, pode tentar a calda de caramelo base feita pelo método seco, clicando aqui .

Chantilly caseirongredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (cafe) de essência de baunilha 1 lata de creme de leite sem soro 1 pitada de fermento em pó Modo de Preparo: Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até formar um creme Acrescente o creme de leite e o fermento Bata por mais 5 minutos

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Ingredientes: Dica para render: Depois de frio você pode bater com 1 xícara de Chantilly RECEITA 1 ( VAI AO FOGO )- 1 caixinha de leite condensado g) Lata de Creme de leite sem soro 200 ml de leite de coco 100 g de leite em pó RECEITA 2 ( NÃO VAI AO …

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