Bolo de anel

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Bolo de iogurte com  limão sem glúten – O mais tradicional bolo caseiro italiano é, sem dúvida La Ciambella, um bolo em forma de anel, que em livros de receitas, é carinhosamente  chamado de La Ciambella della Nonna, A Ciambella da vovó.  Charmoso,  lembra uma esponja macia com gostinho de limão,  delicioso!  Tem gostinho de ‘vou comer tudinho, até o ultimo grãozinho’. O  amido de milho confere uma textura diferente da tradicional Ciambella feita com farinha de trigo, algo entre  bolo/pudim…

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