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Bubble Sugar Decorations

Bubble Sugar Decorations

Um dos ícones do Peru são as batatas. Há vários tipos, formatos e cores, como as das fotos. A papa, como eles dizem, é onipresente nos cardápios, com uma variedade enorme de preparações. A jornalista Soraia Haddad Budaibes, que vive em Lima, a capital gastronômica da América Latina, com o primeiro e o segundo melhores restaurantes da região (Central e Astrid Y Gastón, respectivamente), escreve sobre essa diversidade de sabores.

Um dos ícones do Peru são as batatas. Há vários tipos, formatos e cores, como as das fotos. A papa, como eles dizem, é onipresente nos cardápios, com uma variedade enorme de preparações. A jornalista Soraia Haddad Budaibes, que vive em Lima, a capital gastronômica da América Latina, com o primeiro e o segundo melhores restaurantes da região (Central e Astrid Y Gastón, respectivamente), escreve sobre essa diversidade de sabores.

Steak tenderness...Josh taught this to me a while ago. It was mind blowing

A quick trick to test the doneness of your beef. The fleshy part of your palm mimics the tenderness of your beef. For example, if you like your steak rare, your beef should be as soft as your palm while it's wide open and relaxed.