Crackling pig, molho pimenta e coulis de manga laranja

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O cozido da meia noite, virou tendência no oito@mesa

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Turkey, chocolate and schiracha. Sautée broccolini and homemade mango vinegar

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Tenderloin in wine cream, garlic  cheese, poached egg in baked beans

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Só uma sopa, cheia de ervilhas tortas,cenouras de várias cores, judias e carne desfiada.Para disfarçar a pobreza levou tomates cherry confitados e dois ovos de codorna. Só naquela...

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Entremeada moderna. Com crochet de batata frita.

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Barriga de leitão, com molho de chocolate amargo e pimentas. Risoto de cogumelos selvagens e champanhe. Limão doce da Sobreira Formosa.

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To be or not to be - Hamlet e a morcela dos Açores

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Rabbit, fresh herbs, giant white lima beans purée, selected mushrooms and peas coulis

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Pulled pork, sauce Chasseur. Original recipes trashed by the hands of DaCozinha.

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Pork cheek, cooked slowly. Roasted corn, sweet potato and beetroot foam, for another  national TV appearance, RTP, channel one.

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Surf, DaCozinha edition. Chicken breast, fresh red prawns, and fake caviars: tobiko, masago and seaweed.

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Alheira de Bragança com arroz e batata frita. Grelos salteados, coulis de laranja e ovo de codorniz.

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Touro bravo. Ervilha torta. Maravilha.

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É um prato de carne e pronto.

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É frango e pronto.

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