bacalhau

Collection by Grace Cruz

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Grace Cruz
Migas de Bacalhau e Broa | A Cozinhar com simplicidade Portuguese Food, Portuguese Recipes, Potato Salad, Portugal, Ethnic Recipes, Desserts, Pisces, Dishes, Cook
Portuguese RecipesEthnic Recipes

Cantinho da Somi: Cataplana de marisco Tapas, Prawn, Shrimp, Portuguese Recipes, Portuguese Food, Soups And Stews, Seafood, Meat, Cod Fish Cakes
TapasPrawnShrimpPortuguese RecipesMeatCod Fish Cakes

Cataplana de marisco

Um dos presentes que recebi pelo meu casamento foi uma cataplana e estava desejosa de experimentá-la, mas ainda não tinha tido oportunidade. Como um destes dias tive alguns familiares para jantar, juntei a vontade com a oportunidade. Além do mais, é uma maneira fácil de preparar uma refeição e que fica sempre bem à mesa. No entanto, o resultado final não ficou bem ao meu gosto, pois faltava um pouco de sal. É o que faz estar constipada e o paladar não estar a 100%!... Para a próxima irá…

Cantinho da Somi: bacalhau Portuguese Food, Portuguese Recipes, Lasagna, Quiche, Fish, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts, Potato Fry

Cantinho da Somi

Esta é uma daquelas receitas que costumo fazer em maior quantidade. Depois, aproveito para congelar, para aqueles dias em que o tempo é muito pouco para cozinhar, mas apetece uma comida de conforto saidinha do forno. É uma versão do bacalhau com natas, mas reforçada com legumes e utilizando batata palha. Aproveitei para utilizar uma nova batata que encontrei à venda, pois fiquei curiosa e decidi experimentar. E o resultado deixou-me muito satisfeita: é bastante estaladiça e em formato muito…

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Bacalhau a lagareiro Cod Fish Recipes, Seafood Recipes, Wine Recipes, Mexican Food Recipes, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Portuguese Desserts, Portuguese Recipes, Portuguese Food

Bacalhau a lagareiro

Cozinha com a Anna: Açorda de Camarão no Pão Fish And Seafood, Wine Recipes, Guacamole, Appetizers, Cooking, Ethnic Recipes, Portugal, Anna, Shrimp Soup
AppetizersEthnic RecipesShrimp Soup

Açorda de Camarão no Pão

Era assim, uma açorda de camarão no pão, que deveria ter saído na quarta feira de trilogia quando o tema era açorda... Só se fez hoje e em boa hora, pois resultou num jantar 5 estrelas de aspeto e sabor! Usei este pão alentejano que comprei há 3 dias e guardei direitinho até hoje. Cortei-lhe uma tampa e escavei-o por dentro, retirando o miolo. Enquanto isso, cozi 300 g de camarão descascado. Reservei a água da cozedura. Cobri o fundo de um tacho com azeite e juntei alhos picados. Deixei…

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TeleCulinária - Receitas, receitas rápidas, receitas fáceis

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Cantinho da Somi: bacalhau Portuguese Recipes, Portuguese Food, Macaroni And Cheese, Oatmeal, Deserts, Breakfast, Ethnic Recipes, Spinach Dip, Salad

Cantinho da Somi

Esta é uma daquelas receitas que costumo fazer em maior quantidade. Depois, aproveito para congelar, para aqueles dias em que o tempo é muito pouco para cozinhar, mas apetece uma comida de conforto saidinha do forno. É uma versão do bacalhau com natas, mas reforçada com legumes e utilizando batata palha. Aproveitei para utilizar uma nova batata que encontrei à venda, pois fiquei curiosa e decidi experimentar. E o resultado deixou-me muito satisfeita: é bastante estaladiça e em formato muito…

Cantinho da Somi: Marisco Spaghetti, Chicken, Meat, Ethnic Recipes, Portuguese Food, Portuguese Recipes, Noodle, Spices, Gastronomia

Cantinho da Somi

O sol deu o ar da sua graça durante poucos dias, mas a vontade de comer saladas e comidas mais leves apareceu logo. No entanto, com o regresso da chuva e do frio, agora só me apetece voltar a ligar o forno e fazer comidas reconfortantes e quentinhas. Há já algum tempo que estava para experimentar panko em casa e, com camarões disponíveis no congelador, aproveitei a oportunidade para confeccionar esta salada bem fresca e saborosa. O crocante do panko foi a cereja no topo do bolo…

Cantinho da Somi: Cogumelos Pasta Salad, Meat, Ethnic Recipes, Stuff Mushrooms, Cod, Herbs, Recipes, Ideas, Cheese
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Cantinho da Somi

As leguminosas fazem parte das refeições cá de casa, pois ambos gostamos bastante. Mas, sinceramente, não tenho grande paciência para as cozer em casa, é muito mais prático comprar em lata. Por vezes, trago da casa da minha mãe já preparadas, pois ela nisso é muito convicta: não entram leguminosas em lata lá em casa. São práticas e acompanham bem com todas as proteínas, mas neste caso os escolhidos foram os cogumelos. Simples, prático e saboroso. Experimentem! Ingredientes 1 lata pequena de…

Cantinho da Somi: Cogumelos Dog Food Recipes, Cereal, Breakfast, White Wine Glasses, White Rice, Sweet Chili, Pet Food, Food For Dogs, Mushrooms

Cantinho da Somi

As leguminosas fazem parte das refeições cá de casa, pois ambos gostamos bastante. Mas, sinceramente, não tenho grande paciência para as cozer em casa, é muito mais prático comprar em lata. Por vezes, trago da casa da minha mãe já preparadas, pois ela nisso é muito convicta: não entram leguminosas em lata lá em casa. São práticas e acompanham bem com todas as proteínas, mas neste caso os escolhidos foram os cogumelos. Simples, prático e saboroso. Experimentem! Ingredientes 1 lata pequena de…

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Cantinho da Somi

As leguminosas fazem parte das refeições cá de casa, pois ambos gostamos bastante. Mas, sinceramente, não tenho grande paciência para as cozer em casa, é muito mais prático comprar em lata. Por vezes, trago da casa da minha mãe já preparadas, pois ela nisso é muito convicta: não entram leguminosas em lata lá em casa. São práticas e acompanham bem com todas as proteínas, mas neste caso os escolhidos foram os cogumelos. Simples, prático e saboroso. Experimentem! Ingredientes 1 lata pequena de…

Cantinho da Somi: Empadas Strudel, Muffin, Breakfast, Cow Cheese, Spinach Dip, Roasted Chicken Breast, Phyllo Dough, Cod, Muffins

Cantinho da Somi

Um destes dias, tinha dois peitos de frango assado no frigorífico e uma base redonda de massa folhada, ambos a precisarem de serem utilizados. Sem outras opções para o almoço rápido de fim-de-semana, achei que seria a opção acertada. E foi mesmo! Confeccionei dois folhados grandes, mas podem fazer em formato pequeno, que ficarão óptimos para uma entrada ou até mesmo para levarem para um almoço fora de casa. Experimentem! Ingredientes (duas doses) 1 embalagem de massa folhada fresca 2 peitos…