Évora: la capital, donde un templo romano del siglo I, un convento medieval y soberbias fachadas del siglo XVI se alinean codo con codo en sus calles estrechas y empedradas.

Portugal: Photo Tour: Visiting Portugal's Alentejo Region - A view of Évora, the capital, where a first-century Roman temple, a medieval convent, and opulent facades stand shoulder to shoulder along narrow cobbled streets.

Vestíbulo en Pousada dos Lóios, un monasterio convertido en hotel boutique en Évora.

Photos: Portugal's Beautiful Alentejo Region Has It All - via Condé Nast Traveler

La entrada al antiguo convento de Santa María de Flor da Rosa, hoy convertido en el hotel Pousada do Crato, en la ciudad del mismo nombre

The entrance to the former convent of Santa Maria de Flor da Rosa, now a small hotel called Pousada do Crato, in the town of the same name.

Vistas desde una terraza en Villa Extramuros, un refugio contemporáneo al norte de Évora, la capital del Alentejo.

Eternal Sunshine in Portugal's Alentejo - Condé Nast Traveler

Lonchas de jamón en el restaurante Mercearia Gadanha (Estremoz)

Slivers of ham at Mercearia Gadanha, a restaurant in Estremoz. The local black pigs—and others shipped in from as far away as Spain—feast on acorns from the Alentejo’s abundant oak forests, which gives the meat an extraordinarily complex flavor.

Vacas pastando en un campo desde Crato a Arraiolos.

Photos: Portugal's Beautiful Alentejo Region Has It All - via Condé Nast Traveler

Ensillados para un paseo por bosques de robles en Casa No Tempo

Saddling up for a hack through the oak forests at Caso No Tempo in Portugal's Alentejo

Queijo fresco con aceitunas al tomillo en Casa No Tempo, una granja de estuco remodelada como un elegante y modernista B&B.

Queijo fresco with thyme-infused olive oil served at Casa No Tempo, a stucco farm compound remade as an elegant modernist B

Detalles del interior de Pousada dos Lóios: un antiguo monasterio que hoy es un hotel.

Interior details at Pousada dos Lóios in Portugal's Alentejo Region

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