focaccia, focacce, pão, cebola, história, etimologia, fogassa, fugassa, fugazza

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Focaccia Semi Integral de Azeitonas - Veganana

Focaccia Semi Integral de Azeitonas - Fermentação Lenta

Focaccia Semi Integral de Azeitonas - Veganana

A Focaccia tradicional de origem pugliese tem uma certa altura após assada e geralmente leva tomate e temperos em cima. Na região da Ligúria o preparo é diferente, bem fina e algumas vezes com recheio dentro. A receita aqui apresentada é do Zena Café, imperdível de tão boa: massa fina, quebradiça que se dissolve na boca misturando o paladar do queijo.  O queijo italiano Stracchino já tem similar nacional e pode ser encontrado nos melhores mercados.

A Focaccia tradicional de origem pugliese tem uma certa altura após assada e geralmente leva tomate e temperos em cima. Na região da Ligúria o preparo é diferente, bem fina e algumas vezes com recheio dentro. A receita aqui apresentada é do Zena Café, imperdível de tão boa: massa fina, quebradiça que se dissolve na boca misturando o paladar do queijo. O queijo italiano Stracchino já tem similar nacional e pode ser encontrado nos melhores mercados.

These Italian Pesto Sliders are easy to throw together and so delicious! Perfect for a party or easy weeknight meal!:

Italian Pesto Sliders

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Para um jantar caprichado! - Aprenda a preparar essa maravilhosa receita de Almôndegas gratinadas com purê de batatas

Almôndegas gratinadas com purê de batatas - Veja a Receita:

Para um jantar caprichado! - Aprenda a preparar essa maravilhosa receita de Almôndegas gratinadas com purê de batatas

Brocólis ,presunto e mussarela cozido com ovos

Brocólis ,presunto e mussarela cozido com ovos

Bife à parmegiana de forno: menos gordura, pois não é frito. Pode ser sem o molho e os queijos, só a carne assada no forno. Pode ser só com o molho de tomate. Ou com o molho e a mussarela. Receita com vídeo.

Bife à Parmegiana de Forno

Bife à parmegiana de forno: menos gordura, pois não é frito. Pode ser sem o molho e os queijos, só a carne assada no forno. Pode ser só com o molho de tomate. Ou com o molho e a mussarela. Receita com vídeo.

Essa tortinha é muito prática, a base é preparada com pão de forma integral, e seu recheio com queijo branco fresco e tomate com um toque de manjericão. Além de ser deliciosa, é uma receita light. Leia mais...

Receita de Torta rápida de Queijo Branco light

Essa tortinha é muito prática, a base é preparada com pão de forma integral, e seu recheio com queijo branco fresco e tomate com um toque de manjericão. Além de ser deliciosa, é uma receita light. Leia mais...

Receita Lasanha Individual – Chique de Bonito

Receita Lasanha Individual – Chique de Bonito

Torta Salgada Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite; - 1/2 cebola picada; - 2 dentes de alho picados; - 1 abobrinha grande ralada - 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; - sal e pimenta do reino a gosto. Refogar bem. Juntar 1 xícara de queijo coalho em cubinhos (pode ser qualquer outro queijo); - 3 ovos levemente batidos; - 100 ml de creme de leite (1/2 caixinha); - 2 colheres (sopa) de parmesão ralado; Assar em 200º até dourar por cima

Quiche de Abobrinha, Queijo Coalho e Champignon

Torta Salgada Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite; - 1/2 cebola picada; - 2 dentes de alho picados; - 1 abobrinha grande ralada - 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; - sal e pimenta do reino a gosto. Refogar bem. Juntar 1 xícara de queijo coalho em cubinhos (pode ser qualquer outro queijo); - 3 ovos levemente batidos; - 100 ml de creme de leite (1/2 caixinha); - 2 colheres (sopa) de parmesão ralado; Assar em 200º até dourar por cima

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