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Collection by Ascensão Pires • Last updated 4 weeks ago

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Ascensão Pires
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SARDINHAS ASSADAS NO FORNO

Bem, adoro sardinhas. (Os filhos não tocam). Mas quando quero comer na grelha vou ao "Oh Carlos" na Charneca da Caparica. Em casa não faço,...

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Gratinado de atum com batata-palha

Há dias que pedem comfort food... Apesar de tentar sempre evitar os hidratos de carbono ao jantar, há dias em que não há filosofia low carb que se consiga apoderar de mim. A chuva, os dias curtinhos em que chegamos a casa e já está "escuro", os dias menos inspirados no trabalho... não há que enganar, quando preciso de aconchego para o corpo e para a alma, não há como uma "comidinha de forno" para me trazer de volta à boa forma emocional! Esta é uma invenção minha, ao tentar imitar algo que…

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Filetes de Pescada Gratinados com Espinafres e Bechamel

Ao entrarmos na quaresma, a primeira pessoa de quem me lembro é da minha avó. E as suas habituais resoluções quaresmais. Nada de doces. Nada de pão à refeição. Nada de vinho a acompanhar. Ela leveda esta coisa do espírito de sacrifício e do jejum e abstinência a sério. Eu sei o sacrifício que era para ela beber o café sem açúcar, ou de ter de abdicar do pão que tanto gostava à refeição. Pessoalmente não vivo a quaresma assim. A questão do jejum e abstinência alimentar não me parecem uma…

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Medalhões de pescada com legumes no forno

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Mimos de Pescada Enrolados em Bacon

Ingredientes para 3 pessoas: 6 mimos de pescada. 6 tiras de bacon. 2 cebolas grandes. 4 dentes de alho. 1 colher de sopa de molho inglês. ervas italianas q.b. mistura de 5 pimenta q.b. sal q.b. Preparação: Num tacho coloque um fio de azeite, as cebolas às rodelas e os alhos picados, e deixe...

A typical Portuguese recipe, hake seasoned with salt and pepper, that goes in the oven with layers of potatoes, boiled eggs cut into round slices. Fish Recipes, Seafood Recipes, Cooking Recipes, Healthy Food Options, Healthy Recipes, Bacalhau Recipes, Red Rice Recipe, Brazilian Dishes, Food C

Pescada à Gomes de Sá | Food From Portugal

Uma receita típica Portuguesa, pescada temperada com sal e pimenta, que vai ao forno com camadas de batatas, ovos cozidos cortados às rodelas, regada com um molho preparado com azeite, cebolas e alhos, polvilhada com salsa picada. Últimos vídeos Mais Vídeos Volume 0% Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts Atalhos de TecladoEnabledDisabled Reproduzir/PausarEspaço Aumentar o Volume↑ Diminuir o Volume↓ Adiantar→ Retroceder← Legendas Ativar/Desativarc Tela Cheia/Sair da…

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Gratinado de Pescada com Alho Francês, Cenoura e Ovo Cozido

As ementas cá de casa continuam a ser feitas como sempre, sem nos deixarmos alarmar com a OMS e o “filme” das carnes processadas e das carnes vermelhas. Por aqui a moderação há muito que faz parte da nossa alimentação. Raramente consumimos produtos processados, enchidos de vez em quando, e carnes vermelhas da melhor qualidade possível 1 ou duas vezes por semana. Porque há muito que se sabe que em excesso todos estes produtos fazem mal. O que é necessário, na minha opinião, é não alarmar…

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Peixe assado no forno com tomate e batatas

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Bolonhesa de atum

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Perca do Nilo assada no forno

Comer peixe é sempre uma excelente opção. Lá por casa a mais nova torce sempre um bocadinho o nariz, mas depois de estar no prato, acaba sempre por comer muito bem, e por vezes repetir. A mais velha nunca foi esquisita. Desde sempre adorou as comidas “de adulto” e é bem capaz de preferir um bom prato de caldeirada de bacalhau do que uma fatia de pizza. Felizmente gosta de tudo… ou quase tudo! E é sempre uma satisfação vê-la aberta a novas experiências e novos sabores. Mas bem, no…

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Sardinha Torrada no Forno | Receita MUITO Simples!

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Filetes de pescada no forno com limão e orégãos

Esta receita é uma das minhas preferidas. Posso mesmo afirmar que já a fiz dezenas de vezes. Descobri-a numa Hola já há muitos anos. Também a utilizo com postas de pescada ou mesmo com outros peixes. Hoje fiz uso de filetes de pescada congelados (1 caixa). Começa-se por cortar lâminas pequenas de alho que se enviam no peixe. Tempera-se com flor-se-sal. À parte, cozem-se umas batatas deixando-as ainda um pouco rijas. Num tabuleiro de ir ao forno e à mesa coloca-se intercaladamente o peixe e…

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Empadão de Peixe com Esmagado de Batata

O segundo mais votado cá em casa na lista dos empadões é o Empadão de Peixe com Esmagado de Batata. Esta altura do ano é o momento ideal para fazer estes pratos por isso vamos aproveitar e comer em…

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4 receitas de salmão assado muito saborosas

Dedique um dia ao peixe e prove ótimas receitas de salmão assado muito saborosas. O salmão é um dos peixes favoritos, tanto de miúdos como de graúdos. De sabor agradável e confeção fácil, o salmão é delicioso fresco ou cozinhado e pode ser acompanhado por batatas, legumes ou uma salada. Hoje, a nossa proposta é que pré-aqueça o forno e se inspire nas seguintes receitas de salmão assado. Todas elas são muito práticas de confecionar e saudáveis, oferecendo refeições equilibradas e plenas de…

Roasted Haddock Medallions with Mayonnaise Recipe Fish Recipes, Seafood Recipes, Healthy Recipes, Healthy Food, Fish Dishes, Main Dishes, Haddock Recipes, Mayonnaise Recipe, Portuguese Recipes

Medalhões de pescada com maionese no forno

Cá estão eles (os medalhões) outra vez!! Mais uma muito fácil, mas talvez um bocadinho mais demorada. Aqui fica: Espinafres frescos (usei meio pacote daqueles já arranjados) 5 medalhões de pescada 2 ovos Maionese Queijo fundido Cozer os ovos e escaldar os espinafres. Num recipiente que possa ir ao forno, colocar os espinafres e por cima os medalhões de pescada (que podem estar ainda congelados). Temperar com sal e sumo de limão. Partir os ovos ás rodelas e colocar por cima dos medalhões…