Sílvia amanda@gmail.com

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Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador.  1 lata de milho ou 3 espigas raladas 1 1/2 xícara de chá de Leite 4 ovos 3/4 xícara de margarina 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de Mistura para Polenta instantânea 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de fazer:  No liquidificador, bata todos os ingredientes. Unte e polvilhe uma assadeira redonda de 28cm de diâmetro e despeje a massa. Assar em temperatura média (200ºC) + - por 40 min. Desenforme e sirva frio ou quente

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O caju é rico em vitamina C e ferro e ajuda a proteger as células do sistema imunológico contra os danos dos radicais livres e é muito comum no nordeste brasileiro. Foto: @ricardoslz

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