Sandra Oliveira

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Pé de moleque Vó Zelina: 1/2 kg rapadura. 1/2 kg de amendoim torrado sem casca 40ml água. Derrera a rapadura numa panela e jogue a água. Quando ferver abaixe o fogo p/ formar melado. Mexer até o ponto de bala mole.Jogue amendoim e continue mexendo bem. Desligue o fogo e bata para engrossar. Despeje numa vasilha untada, alise deixe esfriar e corte em quadrados. Ponto: jogue um pouco da calda num copo com água: se conseguir modelar uma bolinha c/ dedos, é sinal de que a calda está no ponto…

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